海蛎子带有一种能减少胆固醇的物质，因此常常服用海蛎子可以合理减少胆固醇。此外，常吃扇贝还能益脑及其清目，针对脾虚气弱的人而言，服用海蛎子则能够养胃。下边我们看一下蒸扇贝的做法。
1.先提前准备粉絲，放进开水中煮开，在冷水下清洗后，备用。将海蛎子洗除，姜蒜切条，放一些姜蒜丝于海蛎子上，上笼屉蒸。若没笼屉也能用别的器材蒸。直到扇贝肉泛白就可以，切忌蒸长时间，扇贝肉会缩。我的工作经验时5-10分钟，装盆后可将粉絲铺平，铺在海蛎子上或下随喜好而定。我很喜欢铺在上面，与海蛎子同吃。
2.另外，锅中入油，放进剩下的姜蒜和一点点辣椒酱，直到香气出去，放进生抽，我能添加蒸扇贝时留有的海蛎子汁，加温至烧开，立即浇在海蛎子上。
3.本人爱好加粉絲，融合海蛎子不一样的材质，以刺激性咬合中不一样的体会。试试吧，简易却味儿丰富多彩，能够和餐馆里做的匹敌哦!
4.粉絲先泡软以后，立即放到清洗的海蛎子上，随后再放入水豆豉，能够适度天赋加点盐(8能过多)，生抽酱油(建议不用，由于我认为生抽酱油的鲜香会盖掉海蛎子原来的鲜香的。)放进笼上蒸。火灾，3分鐘。熄火，闷2-3分鐘，就可以了。水豆豉蒸扇贝就拿下了。
蒸扇贝的做法非常简单，大伙儿在家里就可以选购新鮮的海蛎子开展烹制了。此外，假如大伙儿喜欢吃麻辣味儿的海蛎子，就可以做麻辣海蛎子，实际的作法大伙儿能够在网络上寻找，可是无论做蒸扇贝還是做麻辣海蛎子，大伙儿一定要将扇贝清洗干净再服用。
